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疫情持续肆虐,餐饮业也要携手对抗疫情了,8个餐饮品牌1日宣布,要联合推出7天的冷冻料理套餐,要抢攻在家防疫的宅经济。业者也说目标每周可望销售100组!

▼8个餐饮品牌联合推出7天的冷冻料理套餐。(图/东森新闻资料画面)

人参鸡放入锅内,水滚后冒出阵阵香味,自救抗疫情,涓豆腐、莫凡彼、胡须张等8间餐饮品牌,揪团推出一星期的冷冻居家餐。豆府餐饮集团董事长吴柏勋:「三月的状况来看,那这跟我们预期的营收大概差了将近16%,不到一个礼拜的时间,这些品牌大家齐心协力,创造出这个所谓的餐饮的一个合作联盟。」

▼一整箱的冷冻食品,可以吃七天,连外送都不用叫。(图/东森新闻资料画面)

东森财经记者许雅筑:「现在全台居家检疫和隔离人数已经突破5万人,于是业者揪团合作,推出了这种一整箱的冷冻食品,可以吃七天,连外送都不用叫了。」大箱子倒出一包包的调理包,因为光百货店面就掉了2-3成业绩,但粗估冷冻食品开卖后,每周可销售100组。民众:「通常都会去超市,但通常都会等有空的时候去买食材,尽量自己做。」民众:「平时很少在家吃,因为最近疫情的关系,所以会尽量待在家里,可能是叫外卖。」

▼卤肉饭、汉堡、冰淇淋通通有,至少都能保存两个月。(图/东森新闻资料画面)

看准宅经济,卤肉饭、汉堡、冰淇淋通通有,至少都能保存两个月,而且业者组联盟,也不用像外送平台合作一样,多被抽20~30%的抽成。莫凡彼总经理方立寰:「目前我们组的联合平台并没有所谓的抽成概念,我们也不排除在所谓的一些大的平台去做上架。」客人不出门,餐厅就转型改卖冷冻商品,要一起挺过这次的疫情低潮。



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1 条回复
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